Rolf Fahrenholtz en Stig Jørgensen hebben Rosti in 1944 opgericht in Kopenhagen. Dankzij een geslaagde samenwerking met ontwerpers Sigvard Bernadotte en Acton Bjørns ontstond de iconische kom, vernoemd naar de Deense kroonprinses Margrethe. Dat was in 1954. Sindsdien zijn meer dan 40 miljoen exemplaren van de kom verkocht en maakt hij deel uit van de permanente collectie van het Museum of Modern Art in New York. In 1993 fuseerde Rosti met het Nederlandse Mepal en sindsdien verkoopt het bedrijf duurzame kunststof producten onder de merknaam Rosti Mepal.