Hemma hos den stilsäkre bloggaren Ditte Svanfeldt står ett robust kök där familjen samlas för mysiga frukostar och stökiga bak. Vi bad henne berätta om sina köksfavoriter, tillställningar och de köksredskapen hon inte klarar sig utan.
Det är oftast i köket där familjen umgås, där vi njuter av mysiga långfrukostar, bjuder in vänner och släkt till sena middagar och på skärbrädorna vi experimenterar fram nya favoriträtter. Hemma hos Ditte och hennes familj är inget undantag.
"Köket har alltid varit viktigt för mig. Det är där vi samlas vid måltider och vi hjälps åt att förbereda middagen. Alla kan faktiskt hjälpa till på sitt vis. En av de mysigaste stunderna på dagen, speciellt när det är vardag och alla har varit på olika håll, då njuter jag extra när vi alla samlas till middagen."
Vad behövs för att skapa de där middagarna vi minns och vilka redskap klarar hon sig inte utan? Vi bad Ditte att lista sina köksfavoriter!
1. Mixern (smoothies görs flitigt här hemma)
2. Tekokaren. Speciellt under höst och vintern.. då går den varm här hemma.
3. Träsleven.. använder jag alltid under matlagning.
4. Osthyveln! Skulle inte klara mig utan! Vi är en ostälskande familj.
5. Grytan. Gör typ allt i gryta nu.. min favorit är de från Le Creuset.
Men i en miljö där inredning och design står i fokus, vad går först vid val av köksredskap - funktion eller design?
"Både design och funktion skulle jag säga. Jag vill att mina redskap ska vara fina om de ska stå framme men det är också viktigt att de är bra."
Nu när det blir allt mörkare ute vill vi skapa det mysigt inne och köket är en bra utgångspunkt. Här är det enkelt att komplettera eller byta ut delar av sin vanliga dukning med produkter i säsongens mörkare toner eller addera fler ljuspunkter så som stearinljus och ljuslyktor för att skapa en härlig oas. Hur ser det ut hemma hos er just nu, stylar du matbordet efter säsong?
"Jag dukar alltid med mycket ljus. Älskar att det kapar en mysig stämning. Sen gillar jag att ha blommor till dukningen. Jag tycker det är jättekul att duka efter säsong. Speciellt nu till hösten och julen då det finns så mycket kul man kan hitta på. Gå ut i skogen och plocka in lite granris och stoppa i en kruka eller vas så har du fixat en vacker dekoration perfekt för säsongen."
När vi ber Ditte beskriva den perfekta stunden i köket är det en familjefrukost som står högst upp på listan, när alla har tid att samlas tillsammans. När hennes dotter Della kan vara med utan att få kramper eller EP-anfall, allt klaffar och hela familjen kan sitta tillsammans och äta en längre stund. Speciellt på helgen då de kan lyxa till det extra. På bloggen på Vimedbarn.se kan vi följa Ditte i vardagen och få en inblick i just en sådan mysig stund. Men hur får man till den där perfekta Instagram-frukost-bilden vi alla kämpar med att få till?
"Jag skulle nog säga att uppläggning och dukning är A och O.. allt som är fint för ögat funkar ju... Ett tips är att tänka ju mer desto bättre. Frukt och grönt gör sig alltid bra på bild. Sen brukar jag alltid ställa tallrikar och tillbehör väldigt nära varandra på bordet innan jag tar kort. Det skapar en härligare känsla."
